ウイスキーを飲む人なら、午前中を使う価値があります。飲まない人でも、雨の朝を過ごすにはいい屋根の下です。カバラン蒸留所（金車噶瑪蘭威士忌酒廠）は、伯朗（Mr. Brown）コーヒーで知られる金車（キングカー）の蒸留所で、2006年にここで蒸留を始めた台湾初のウイスキー蒸留所です。今では世界でも指折りの受賞歴を持つシングルモルトを、背後の雪山山脈の水で造っています。登録された観光工場で、見学しやすく整えられています。樽の並ぶ通路を歩き、蒸留器をのぞいてから、「酒堡（シャトー）」のショップとバーで締めくくります。
- 営業時間 毎日09:00〜18:00
- 入場料 NT$200。中学生・高校生、宜蘭県民、65歳以上はNT$100。12歳未満の子どもと障がいのある方は無料。払った金額は館内で全額使えます（下記参照）。
- 住所 員山郷員山路二段326号（員山鄉員山路二段326號）
- 電話 03-922-9000 内線1104（見学と予約）
- 行き方 宜蘭駅からタクシーですぐ、または宜蘭バスターミナル（宜蘭轉運站）から県内バス752
入場料：NT$200は戻ってきます
以前は無料で入れましたが、2026年3月から入場料がかかるようになりました。ただ、実質的には料金ではありません。券の金額がそのまま館内で使えるクレジットになり、テイスティング、コーヒー、ショップの買い物に使えます。もともと一杯飲むか1本買うつもりなら、入場は実質無料です。上の料金は2026年3月の報道によるもので、料金や時間は変わることがあると蒸留所は案内しているので、入口で確認してください。
ポイント：台湾でお酒が飲めるのは18歳から、そして飲んだら運転はしないでください。車で来たなら、テイスティングは同行者に任せましょう。
見学ツアー
見学は決まったルートを回ります。自分で歩いても、無料のガイドツアーに参加してもかまいません。ツアーは中国語、英語、日本語、韓国語があります。日本語ツアーに参加したいなら、次の回の時間を事前に電話で聞いておきましょう。
- 樽の回廊：第一蒸留棟の2階で、両側にオーク樽が並びます。
- 製造ライン：見学窓から、糖化、発酵、銅製のポットスチルを見られます。
- 熟成庫：樽が静かに熟成しているところです。
樽工房の実演（古い樽を削り、焼き、内側を焦がし直す作業）が見られることもありますが、予定があるときだけなので、それを目当てにはしないでください。
テイスティングとウイスキーラボ
残りはすべて、ルートの終点にある酒堡の建物の中です。時間と予算に合わせて選びましょう。
- テイスティングバー（1階）：1杯10 mlで約NT$100〜NT$200。入場料のクレジットを使うならここがいちばん手軽です。
- ウイスキーラボ（WHISKY LAB）（2階）：NT$1,800で、自分だけの300 mlの1本をブレンドします。4種類のベースウイスキー（バーボン樽、シェリー樽、ポート樽、ピーテッド）を混ぜて試飲し、スタッフがその配合で仕上げて瓶に詰め、ラベルは自分で貼ります。いちばん思い出に残る体験です。予約をおすすめします。
- 酒庫テイスティングルーム（酒庫品飲室）：NT$1,500〜NT$2,000で、樽から直接注ぐカスクストレングスを3〜5種類、軽いおつまみ付き。2024年7月にオープンし、予約が必要です。
ラボと酒庫テイスティングの予約は03-922-9000へ。2階には伯朗咖啡館（Mr. Brownのカフェ）もあり、コーヒーと軽いランチがとれます。ショップではボトルとギフトボックスを販売しています。
行き方
蒸留所は宜蘭市の西、員山の台7線沿いにあり、近くに駅はありません。
- TAXI いちばん楽な方法：宜蘭駅からタクシーですぐです。帰りの足は出かける前に決めておくか、カウンターで相談してください。
- 752 葛瑪蘭客運の県内バス752が、宜蘭駅そばの宜蘭バスターミナル（宜蘭轉運站）から員山の榮民醫院方面へ走っています。行きは「員山農會成功分部」で降り、帰りは「金車酒廠」から宜蘭行きに乗ります。1日に数本しかないので、事前に時刻表を確認してください。
- CAR 国道5号を宜蘭インターで降り、県道192号で員山へ、そこから台7線へ。駐車場はありますが、上のお酒の注意を読んでください。
宜蘭市での1日に組み込むのがいちばんです。午前は蒸留所、町に戻ってお昼、午後は旧市街を散策。私たちの雨の日プランのプランBがこれです。
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出典：交通部観光署、噶瑪蘭酒廠（営業時間、歴史、住所）；観光工場の公式リスト（見学ルート、電話）；欣傳媒の記事（2026年3月16日）（入場料、ウイスキーラボ、酒庫テイスティング、バス752）；カバラン。2026年11月確認。