如果在礁溪只吃一樣，就吃柯氏的炸蔥油餅，然後走到隔壁攤買一捲花生捲冰淇淋。在鎮上問人，大家都會叫你這樣吃。想好好吃一頓，拾松把宜蘭的老辦桌菜做成兩個人吃得完的份量；宜蘭最有名的居酒屋，就在車站旁邊那條街上。這裡幾乎每一家都在礁溪車站和溫泉飯店的步行範圍內，所以你可以先去公共浴池泡湯，再出來吃飯。
這些店都有一點歷史或名氣，而且每一家在 2026 年都還有營業紀錄或報導。營業時間會變，很多小店賣完就收，或每週固定休一天，所以當天出門前看一下 Google 地圖。如果你還不熟這些菜，宜蘭必吃美食有介紹蔥油餅、糕渣和西魯肉。想了解這個小鎮，請看礁溪。
早餐和上午
玉仁八寶冬粉
玉仁八寶冬粉是第一碗的好選擇。「八寶」就是八種料：冬粉泡在清甜的湯裡，料很多，有一朵大香菇、蝦子和肉羹。這家店早期賣麵線和切仔麵，後來靠這碗冬粉出名，曾獲台灣小吃百大名店第 21 名，以及麵飯類小吃宜蘭縣第一名。礁溪有兩家店。2 號店早上 06:00 就開，很適合當早餐；1 號店的建築比較大，有冷氣，二樓也有座位。點餐時直接在櫃台拿小菜。
- 推薦點 八寶冬粉（2024 年 2 月報導為 NT$110），再從櫃台拿一兩樣小菜
- 營業時間 1 號店：週日至週四 10:30 至 20:30，週五、週六 10:30 至 21:00。2 號店：每天 06:00 至 21:00。
- 地址 1 號店：中山路一段326號。2 號店：中山路二段131號。
- 電話 1 號店：03-988-1232。2 號店：03-988-4665。
- 交通方式 1 號店從礁溪車站走路約 10 分鐘；2 號店在同一條中山路（台 9 線）上，穿過市區就到。
柯氏蔥油餅
柯氏蔥油餅1970 年開業，一開始靠一台小貨車賣，舊稱就叫「礁溪蔥油餅」。現在有了店面，在礁溪國小正對面，不管下不下雨，排隊人潮還是排到街上。這不是薄脆的那種：麵糰下油鍋炸到膨起來，外皮酥、裡面鬆軟有嚼勁。點加蛋的，再自己從櫃台的三種醬料加：蒜蓉醬油、甜辣醬和鹹辣椒醬。一般建議是三種都加。
- 推薦點 加蛋蔥油餅
- 營業時間 每天 09:00 至 12:00、13:30 至 18:00
- 地址 礁溪路四段128號
- 電話 0985-873-689
- 交通方式 從礁溪車站沿著礁溪路走，店在礁溪國小正對面。
午餐吃在地老味道
陳旺記鴨片飯
湯屋附近便宜又吃得飽的午餐。德陽路上的陳旺記鴨片飯幾乎只賣鴨：鴨片飯、鴨肉切盤、當歸鴨肉湯，還有鴨肉麵線或鴨肉冬粉。招牌鴨片飯在飯上鋪了五片以上的鴨肉，給得很大方，帶一點藥膳香，價格比較像小吃而不是一餐。鴨肉賣完就收，所以午餐或晚餐一開門就去。
- 推薦點 鴨片飯，天冷時加一碗當歸鴨肉湯
- 營業時間 11:00 至 14:00、16:00 至 19:30，售完為止。週四公休。
- 地址 德陽路30號
- 電話 0908-040-560
- 交通方式 從礁溪車站走一小段路就到，離湯圍溝溫泉公園很近。
拾松辦桌小吃
宜蘭最好吃的菜都在辦桌桌上，可是除非你湊滿十個人、剛好有喜酒可以吃，不然很難吃到。拾松辦桌小吃解決了這個問題：它把宜蘭的辦桌經典做成小份量，兩個人就能點好幾樣。點西魯肉（白菜熬成的濃羹，上面鋪滿蛋酥），想要的話可以加麵，再點糕渣。糕渣要慢慢吃，剛上桌時裡面很燙。五味小章魚和卜肉也很適合一起點。在礁溪，這裡最能吃到宜蘭人過年吃的那些菜。
- 推薦點 西魯肉加麵、糕渣、五味小章魚
- 營業時間 每天 11:00 至 14:00、17:00 至 20:00
- 地址 奇峰街36號。宜蘭市還有另一家分店，導航時請選礁溪店。
- 電話 03-988-1136
- 交通方式 在市區，奇峰街和和平路一帶：從礁溪車站走過去，下雨的話搭一小段計程車。
小提醒：礁溪也用溫泉水種菜。溫泉空心菜和溫泉絲瓜在 7 月到 10 月最好吃，產季時可以在熱炒店問問看。礁溪鄉農會在中山路上的湯戀物產館有賣，還有溫泉米粉可以帶回家。
泡完湯，坐下來吃晚餐
林北烤好串燒居酒屋
泡完湯想來杯啤酒配串燒，就選這家。林北烤好是宜蘭知名度最高的居酒屋，2013 年開的礁溪店讓它打開知名度，當時雪山隧道已經為礁溪帶來大量外地遊客。招牌烤醬用雞骨和柴魚熬，不加味精。必點用三星蔥捲豬五花的蔥肉捲，這是他們的明星串燒，還有招牌櫻桃鴨。營業到很晚，泡完一場長湯再來也來得及。
- 推薦點 豬五花蔥肉捲、櫻桃鴨串
- 營業時間 晚上 17:30 至 01:00（2026 年 1 月報導）
- 地址 溫泉路48號
- 電話 03-988-6511
- 交通方式 從礁溪車站走過去：就在溫泉廣場那條溫泉路上，溫泉飯店區的正中間。
值得搭計程車：甕窯雞和烤鴨
礁溪有兩家大型合菜餐廳在礁溪路七段，在鎮的邊上。從礁溪車站搭計程車去，最好空著肚子、揪一群人。
甕窯雞的總店就在這裡，分店一路開到屏東。整隻雞放進甕窯裡用荔枝木悶烤，帶一點煙燻香，上桌時是一整隻，扒雞時小心燙。還有熱炒、涼拌和炸物可以配，筍湯免費。拿著桌號的單子到前台點餐。
- 推薦點 一整隻甕窯雞大家分
- 營業時間 平日 09:00 至 21:00，假日 09:00 至 22:00
- 地址 礁溪路七段7號之7
- 電話 0918-717-288
- 交通方式 從礁溪車站搭計程車。
礁溪庄櫻桃谷是以宜蘭櫻桃鴨為主角的圓桌合菜餐廳。師傅把烤鴨推到桌邊片，剩下的鴨再做成好幾種吃法上桌。人多的點套餐，三個人也可以點一隻鴨一起吃。菜單上也有西魯肉。
- 推薦點 桌邊片皮的櫻桃片皮鴨，一鴨多吃
- 營業時間 每天 11:00 至 14:00、17:00 至 20:00
- 地址 礁溪路七段72號
- 電話 03-987-3222
- 交通方式 從礁溪車站搭計程車。開車的話有停車場。
甜點
白水豆花
湯圍溝旁邊的豆花店，也是後來開到台北和台中的白水豆花的創始店。白水豆花用有機黃豆加鹽滷手工做豆花，從木桶裡挖進金色的碗，撒上粗粒的麥芽糖花生粉，再放一點香菜。品項很少：三種豆花、豆乳冰淇淋和麥芽花生糖。每天做的量不多，賣完就提早打烊，平日下午也常排隊，所以開門後早點去。
- 推薦點 麥芽糖花生粉圓豆花
- 營業時間 週一、週二、週五、週六 13:00 至 20:00；週三 13:00 至 17:00；週日 12:30 至 21:30。週四公休。
- 地址 德陽路68號
- 交通方式 從礁溪車站走到湯圍溝溫泉公園，店就在旁邊。
吳記花生捲冰淇淋
就在柯氏隔壁，吳記花生捲冰淇淋用薄薄的潤餅皮包兩球冰淇淋，加上當場從花生糖塊刨下來的花生糖粉，想要的話再加幾根香菜（試一次吧）。先吃熱蔥油餅，再吃冰的甜點：這就是礁溪的點心路線。
- 推薦點 花生捲冰淇淋，香菜可加可不加
- 營業時間 10:30 至 18:00，週二公休（2026 年 9 月報導）。其他公休日店家會公布在臉書粉絲專頁。
- 地址 礁溪路四段128號，柯氏蔥油餅旁
- 電話 0919-214-781
- 交通方式 從礁溪車站沿著礁溪路走，在礁溪國小對面。
在礁溪吃飯，先知道這些
- 帶現金。小吃店和攤販大多只收現金。
- 週末早點或晚點吃。週六和連假，礁溪擠滿從台北來的遊客，有名的店中午都要排隊。
- 晚餐收得早。很多家庭小店 20:00 前就打烊。泡完長湯想晚點吃，居酒屋和你住的飯店比較保險。
- 今晚要回台北？在車站附近吃，然後查好末班公車或火車。→ 從台北出發的一日遊
資料來源：TVBS 食尚玩家，宜蘭美食推薦 21 家（2026 年 11 月 2 日）（柯氏、白水豆花、櫻桃谷、拾松）；TVBS 食尚玩家，礁溪美食 25 家（2026 年 1 月）（陳旺記、玉仁、林北烤好、白水豆花、吳記）；TVBS 食尚玩家，玉仁八寶冬粉（2024 年 2 月）；TVBS 食尚玩家，礁溪銅板美食（柯氏、白水豆花、玉仁 2 號店）；TVBS 食尚玩家，陳旺記鴨片飯；中時新聞網，礁溪美食（2021 年 8 月）（柯氏的歷史、玉仁的排名、甕窯雞）；鏡週刊，林北烤好（2024 年 4 月）；聯合新聞網旅遊，礁溪（2026 年 9 月 11 日）（甕窯雞、吳記）；聯合新聞網，礁溪溫泉蔬菜（2026 年 7 月）。2026 年 11 月查核。