至少去羅東夜市吃一次，吃一張用三星蔥做的蔥油餅，再帶金棗蜜餞回家。這就是我們會跟朋友說的簡短版。宜蘭的食物是多雨農業平原和大漁港的家常味，在夜市和家庭小店吃得最好，花費也很少。宜蘭不在米其林指南裡，也不需要。
- 美食必吃美食蔥油餅、糕渣、鴨賞、金棗，以及去哪裡吃。
- 晚上夜市羅東夜市和東門夜市，兩個都每天營業，以及值得找的攤位。
- 鄉鎮羅東吃什麼夜市以外的早餐、午餐和老店。
- 鄉鎮宜蘭市吃什麼老城區的早餐、貓耳朵、紅糟魷魚和辦桌料理。
- 鄉鎮礁溪吃什麼蔥油餅、鴨片飯，還有泡完湯的晚餐。
宜蘭有名的是什麼
問在地人該吃什麼，你會聽到那幾樣：
- 三星蔥，做成蔥油餅。
- 羹湯和炸的「湯」：西魯肉和糕渣，過年辦桌的菜。
- 鴨賞，用甘蔗燻製。
- 米粉，做成米粉羹、配魚丸，或是早餐吃的鹹米苔目。
- 金棗，做成蜜餞。台灣的金棗幾乎都產在宜蘭。
- 海鮮和鯖魚，來自南方澳。
一個鄉鎮一個鄉鎮看
羅東
如果只在一個鄉鎮吃，就選羅東。中山公園周邊的羅東夜市是全縣最好的單一用餐地點，每天 15:00 營業到午夜。來吃糕渣、當歸羊肉湯、湯包和蔥油餅。早上回到同一個公園附近，找一碗鹹米苔目當早餐。→ 羅東吃什麼 · → 羅東
宜蘭市
東門夜市在東港橋下，從宜蘭車站走一小段路就到。同一條街上的阿茂米粉羹，就是該吃的那碗米粉羹。想帶伴手禮回家，橘之鄉蜜餞形象館賣自家工廠做的金棗蜜餞，08:30 至 17:30。→ 宜蘭市吃什麼 · → 宜蘭市
礁溪
泡湯之間，找找用溫泉水種的蔬菜，還有林美山區的金棗。兩樣最容易找到的地方，是中山路上農會的湯戀物產館，那裡也賣溫泉米粉。→ 礁溪吃什麼 · → 礁溪
蘇澳和南方澳
來這裡吃魚，直接來自台灣最大的鯖魚漁港。漁會經營南方澳三魚市場，港邊的路上滿是海鮮餐廳。在蘇澳市區，買些羊羹吧，這是冷泉水讓它出名的甜點。想買伴手禮，宜蘭餅發明館賣特別薄的宜蘭牛舌餅，也有可以線上預約的手作課程。每天 08:30 至 18:00 營業，從蘇澳新站走路約 14 分鐘。→ 蘇澳
三星和員山
三星是種蔥的地方，所以在這裡吃的蔥油餅才是道地的。隔壁的員山有一整條街的魚丸米粉店。→ 三星與大同
在這裡怎麼吃得好
- 帶現金。夜市攤位和家庭小店常常不能刷卡。
- 確認公休日。很多小店每週休一天，營業時間也各自不同，當天看一下 Google 地圖上的資訊。
- 羹湯要趁熱吃。宜蘭的羹湯和糕渣是冬天的食物，是為了濕冷的氣候而生的。在下雨的晚上吃最對味。
- 從台北一日遊？晚餐就排羅東夜市，並查好最後一班回程的客運或火車。→ 台北出發一日遊
資料來源：羅東鎮觀光，羅東夜市；蘭陽博物館，宜蘭的米食與麵食；蘭陽博物館，金棗；宜蘭縣觀光，橘之鄉；礁溪鄉公所，湯戀物產館；自由時報，三魚市場；蘇澳鎮公所；聯合報，宜蘭辦桌菜；台灣米其林指南；宜蘭餅發明館官方網站。2026 年 11 月查核。